Assado de Castanha de Caju

Ingredientes (massa)

• 200g de castanha de caju trituradas
• 3 fatias de pão integral amanhecido (ou 2 xícaras de aveia grossa)
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates picados
• ½ xícara de molho de tomate
• Tempero a gosto

Modo de Preparar

Triture o pão e as castanhas e faça uma “farofa”. Refogue a cebola. Acrescente os tomates e os temperos, cozinhe até que o tomate vire molho. Acrescente o molho de tomate. Quando a mistura estiver pastosa, desligue o fogo e misture a farofa e a farinha de linhaça. Distribua a massa num papel alumínio e coloque o recheio de sua preferência. Modele a massa. Retire o papel e leve para assar até ficar dourado. Sirva quente com molho de sua preferência.

*Receita compartilhada no grupo Mamas_Nutritivas pela Querida Ananda!